WSG es el único proveedor de educación sobre vino que se centra únicamente en las regiones vitivinícolas más famosas del mundo, siendo el líder en programas de certificación, especializados en vinos de los países de Francia, Italia y España desde el 2005.
Certificaciones con reconocimiento mundial, inculcando una profunda comprensión del vino, la enología y su cultura. Los programas de estudio y certificación Wine Scholar Guild® son el estándar de la industria y brindan información precisa y detallada sobre los vinos de Francia, Italia y España.
Culinary es el único proveedor autorizado en México.
El programa educativo de French Wine Scholar™ es el curso de vino francés más avanzado, completo y actualizado, creado por Wine Scholar Guild y respaldado por el Ministerio de Agricultura de Francia.
Este programa de especialización está diseñado para estudiantes de nivel avanzado en vino, ya sean profesionistas o aficionados. La certificación brinda a los estudiantes un nivel profundo sobre cada región vinícola de Francia, lo que ayuda a los estudiantes a alcanzar un nivel profesional de dominio del vino francés.
Fecha: 27 al 31 de octubre
Horario: 10:00 am a 5:00 pm
Fecha límite de inscripción: 27 de julio
Modalidad: Presencial
Idioma del curso: Inglés
– Ubicación, el clima y sus efectos en la viticultura y el estilo del vino
– Topografía, geografía, suelos y su impacto en la vid
– Variedades de uva y sus perfiles organolépticos
– Prácticas de viticultura y enología.
– Todos los AOC con sus reglamentos, estilos de vino y especificaciones
– Regiones: Alsacia, Champagne, Borgoña, Beaujolais, Jura, Savoie, Loira, Burdeos, Suroeste, Languedoc, Rousillon, Ródano, Provence, Corsica.
– Tendencias y economía de la industria del vino y desafíos regionales actuales.
– Objetivos de aprendizaje que proporcionan criterios de evaluación detallados para el dominio del vino francés.
Al aprobar satisfactoriamente se recibirás tu Certificado y Pin Oficial por French Wine Scholar™ y podrás usar la mención FWG seguido de su nombre (ej: Juan Pérez, FWG).
– Manual de estudio oficial de French Wine Scholar (7ma edición en INGLÉS)
– 1 año completo de acceso a French Wine Scholar Online
– Cata de 50 vinos
– Examen
Imparte: Kami Lee Robb, FWS, SWS, DipWSET
Durante los últimos 20 años, Kami ha trabajado en todos los aspectos de la industria del vino. Tiene el Diploma WSET, dos Diplomas Certificados de Sommelier (ISG y CMS) y el French Wine Scholar con los más altos honores. Es un educador de vino certificado con WSET y también es un educador aprobado con Wine Scholar Guild.
Costo: $25,000 m.n.
Pago en una emisión: $25,000 m.n. antes del 27 de julio
Pago en dos emisiones:
– $12,500 m.n., antes del 27 de julio
– $12,500 m.n., el 27 de septiembre
Consulta las políticas de pago, asistencia y cancelación: aquí.
Curso intensivo
Este programa es tu pasaporte para entender el vino italiano, está diseñado para entusiastas del vino y profesionales. También actúa como una preparación para la certificación Italian Wine Scholar.
Italia alberga más de 400 DOC y DOCG; Italian Wine Essentials presenta 39 de las denominaciones más conocidas. Se exploran las variedades de uva, los perfiles de vino y los términos de etiquetado. Cada vino se presenta dentro de un contexto regional y cultural. También se destacan los puntos de referencia locales y las cocinas tradicionales.
Fecha: 3 y 4 de noviembre
Horario: 5:00 pm a 8:00 pm
Fecha límite de inscripción: 3 de octubre
Modalidad: Presencial
Idioma del curso: Inglés
Este interesante e informativo curso te permitirá:
• Adquirir conocimientos fundamentales sobre vinos italianos
• Dominar las uvas y denominaciones esenciales de las principales regiones vinícolas de Italia
• Estar perfectamente preparado para continuar sus estudios con el Programa de Certificación: Italian Wine Scholar (IWS)
Todo lo que se necesita para ingresar al programa es interés en aprender más sobre los vinos de Italia.
Al final del curso, serás capaz de:
• Identificar la ubicación de las denominaciones perfiladas en un mapa de Italia
• Describir el estilo de cada uno de los vinos cubiertos en la sesión
• Recordar las principales variedades de uva asociadas con cada vino cubierto en la sesión
• Comprender cómo los factores ambientales clave han influido en el estilo de los vinos
• Recordar las técnicas de vinificación y envejecimiento que contribuyen al estilo de los vinos
• Descifrar el significado de los términos clave del etiquetado
Son necesarias 15 horas de estudio independiente (aproximadamente cinco horas por capítulo
El examen consta de 50 preguntas de opción múltiple y debe completarse en 45 minutos. La calificación mínima para aprobar es del 60 %.
Imparte: Kami Lee Robb, FWS, SWS, DipWSET
Durante los últimos 20 años, Kami ha trabajado en todos los aspectos de la industria del vino. Tiene el Diploma WSET, dos Diplomas Certificados de Sommelier (ISG y CMS) y el French Wine Scholar con los más altos honores. Es un educador de vino certificado con WSET y también es un educador aprobado con Wine Scholar Guild.
– Degustación de 30 vinos
– Libro de texto oficial de Wine Scholar Guild
– Acceso a plataforma online para actividades de aprendizaje.
– Examen de 50 preguntas de opción múltiple. (mínimo aprobatorio 60%)
– Al aprobar con éxito se entrega certificado oficial: IWS Prep Certificate
Costo: $12,000 m.n.
Pago en una emisión: $12,000 m.n., antes del 3 de octubre
Pago en dos emisiones:
$6,000 m.n., antes del 3 de octubre
$6,000 m.n., el 1 de noviembre
Consulta las políticas de pago, asistencia y cancelación: aquí.
Curso intensivo
Explora la cultura, cocina, historia, viticultura y principios de elaboración del vino detrás de las regiones vinícolas clave de España. Este país alberga más de 140 denominaciones de origen. SWE te presenta a 23 de las DO más influyentes. Cada vino se presenta dentro de un contexto regional y cultural, mientras que se destacan los lugares emblemáticos y la cocina tradicional para completar el plan de estudios.
Fecha: 5 y 6 de noviembre
Hora: 5:00 pm a 8:00 pm
Fecha límite de inscripción: 5 de octubre
Modalidad: Presencial
Idioma del curso: Inglés
• Entusiastas del vino que quieran familiarizarse con los matices del vino español
• Aspirantes a profesionales del vino
• Profesionales de la hospitalidad y servicio, que se inician en el mundo del vino español.
• Cualquiera que desee conocer mejor España y su cultura enogastronómica.
Este interesante e informativo curso le permitirá:
• Adquirir conocimientos fundamentales sobre los vinos españoles.
• Perfeccionar sus habilidades de cata
• Dominar las uvas y denominaciones esenciales de las principales regiones vinícolas españolas
• Dominar el sistema español de clasificación de vinos.
• Estar perfectamente preparado para continuar sus estudios con la prestigiosa certificación Spanish Wine Scholar (SWS)
Todo lo que se necesita para ingresar al programa es interés en aprender más sobre los vinos de España.
Esta certificación tiene un requisito mínimo de 25 horas de tiempo de estudio, incluyendo entre 8 horas de clase presencial. El número de horas totales que dedique variará en gran medida en función de sus conocimientos previos sobre el vino.
Al final del curso, los estudiantes serán capaces de:
• Identificar la ubicación de las denominaciones perfiladas en un mapa de España
• Describir el estilo de cada uno de los vinos cubiertos en las sesiones.
• Recordar las principales variedades de uva asociadas con cada vino cubierto en el curso.
• Comprender cómo los factores medioambientales han influido en el estilo de los vinos.
• Recordar las técnicas de vinificación y crianza que contribuyen al estilo de los vinos.
• Descifrar el significado de los principales términos de etiquetado.
• Cata de 25 vinos
• Libro de texto oficial de Wine Scholar Guild
• Acceso a plataforma online para actividades de aprendizaje.
• Examen de 50 preguntas de opción múltiple. (mínimo aprobatorio 60%)
• Los estudiantes que aprueben el examen obtendrán el certificado Spanish Wine Essentials}
El examen consta de 50 preguntas de opción múltiple y debe completarse en 45 minutos, la calificación para aprobar es del 60 %.
Imparte: Kami Lee Robb, FWS, SWS, DipWSET
Durante los últimos 20 años, Kami ha trabajado en todos los aspectos de la industria del vino. Tiene el Diploma WSET, dos Diplomas Certificados de Sommelier (ISG y CMS) y el French Wine Scholar con los más altos honores. Es un educador de vino certificado con WSET y también es un educador aprobado con Wine Scholar Guild.
Costo: $12,000 m.n.,
Pago en una emisión: $12,000 m.n., antes del 5 de octubre
Pago en dos emisiones:
$6,000 m.n., antes del 5 de octubre
$6,000 m.n., el 1 de noviembre
Consulta las políticas de pago, asistencia y cancelación: aquí.