Cursos y catas

WINE CLUB

MasterClass: Vinos de Alemania y Austria 

Objetivo: Que el alumno comprenda y ubique geográficamente las principales regiones de Alemania y Austria así cómo su clasificación y reglamentación. Logrando un conocimiento más profundo sobre los factores climatológicos e históricos que hacen que estos países sean hoy en día de vanguardia a nivel mundial. Así mismo, aprenderá sobre los diferentes estilos de vinos elaborados y las razones principales de sus características.

Fecha: 23 y 24 de abril
Horario: 5:00 pm a 9:00 pm

Sesión 1

  1. Introducción geográfica a Alemania
  2. Factores climatológicos y sus influencias
  3. Regiones
  4. VDP, Prädikat System, Leyes
  5. Técnicas de elaboración
  6. Cata

Sesión 2

  1. Introducción geográfica a Austria
  2. Factores climatológicos y sus influencias
  3. Regiones
  4. Prädikat System, Leyes
  5. Técnicas de elaboración
  6. Cata

Vinos

Alemania – 6 vinos

Se catan las variedades:
Riesling, en sus diversos grados de dulzor.
Spätburgunder, Weisser Burgunder.

 

Austria – 5 vinos

Se catan las variedades
Grüner Veltliner, Zweigelt, Tschida; Gemischter Satz «field blend».

Imparte

Ángeles Sánchez
WSET Diploma & Educator

Cuenta con el nivel Diploma de WSET. Está certificada como sommelier por la CMS, obtuvo la certificación Capstone  California, nivel avanzado; y en vinos de Oregon por Oregon Wine Board. Con 16 años de experiencia en la industria vitivinícola desempeñándose en áreas comerciales, de producción de vinos, embajadora y representante de marcas nacionales e internacionales. Este 2025 participa como juez en International Wine Challenge en Londres.

Actualmente es formadora y educadora en vino colaborando con marcas de diferentes países, entre ellos: EE. UU., Alemania, Austria e Italia. Así como también, es embajadora de Great Fine Wines y fundadora de VeraWines.

Costo: $4,000 m.n.

Wine Club: Pinta tu copa con Bajalupano

Despierta tus emociones a través de la memoria olfativa mientras conviertes tu copa en una obra de arte con esta cata guiada por nuestros amigos de vinícola Bajalupano.

Una experiencia en la que no se necesitas ser un experto en puntura, sino querer expresarte con tus sentidos, divertirte y desarrollar tu creatividad.

Fecha: 29 de mayo
Horario: 6:30 pm
Modalidad: Presencial

Costo: $1,200 m.n.

Incluye

  • Sesión presencial
  • Cata de vinos
  • Copa de regalo para pintar
  • Material para pintar
  • Aperitivos