Nosotros

Somos la primer escuela especializada en Artes Culinarias del Noroeste de México.
Iniciamos nuestras actividades en 2003, en un punto estratégico la ciudad de Tijuana en Baja California. Muy cerca de la frontera con Estados Unidos y de la zona vinícola de Ensenada, donde se produce más del 90% del vino mexicano.

Misión

Educar en las Artes Culinarias para provocar cambios

Visión

Impactar a la comunidad a través de la educación e investigación creando tendencias en el arte culinario y hospitalidad

Valores

Compromiso
Responsabilidad
Respeto
Resiliencia
Bien-hacer