Somos la primer escuela especializada en
Artes Culinarias del Noroeste de México.
Somos la primer escuela especializada en
Artes Culinarias del Noroeste de México.
Iniciamos actividades en 2003, convirtiéndonos en la primer escuela especializada en Arte Culinario del noroeste de México, con un sistema educativo enfocado en formar profesionistas integrales cuyas habilidades y destrezas sean desarrolladas a través del método “aprender-haciendo”.
A fin de lograr egresados con una visión mundial de la cocina, elegimos como sede un punto estratégico: Tijuana, una ciudad multicultural que ha cobrado fama internacional por la calidad de su comida y bebida, ubicada muy cerca de Ensenada, la zona vitivinícola más grande del país, y de California, el estado más activo económicamente de Estados Unidos.
Actualmente ofrecemos la Licenciatura en Arte Culinario, la primer Maestría en Cocinas de México con estructura semipresencial, la especialidad en Dirección de Restaurantes y Establecimientos de Alta Gama, los diplomados en Cocinas de México, Panadería Mexicana, Repostería, Cocina Básica, Cocina Nutritiva, Cocina Oriental, Sommelier y Vinos y Espirituosos, así como las certificaciones Wine & Spirit Education Trust, French Wine Scholar y cursos cortos para aficionados y profesionales.